MİNİKLER İÇİN MİNİK BAZLAMALAR

Temmuz 11, 2018

Bazlama, bizim toplumumuzun mutfağında ekmeğe alternatif en sağlıklı, lezzetli ve pratik bir besin bana göre. Hem yapması basit, hem yemesi keyifli. 

Özellikle çocuğuyla ve hatta bebeğiyle mutfağa girmeye bayılan aileler için de eğitici bir eğlence aracı :) Una bulanmak, döke saça karıştırmak, hamurun yoğuruluşunu ve kabarışını izlemek, birlikte hamur parçalarını mıncıklamak (pardon yoğurmak), pişme sırasında sabırsızca kıvranmak...hepsi onların hem duyusal hem motor gelişimleri hem de iletişim becerilerinin artması için o kadar faydalı ki...

Bazlama tarifi inanılmaz kolay;






🍞 Malzemeler; 2,5 su bardağı un (beyaz ve tam buğday unu karıştırarak kullandım), 1 tatlı kaşığı instant kuru maya, az tuz, ılık su


🍞 Hamur yoğurulup oldukça yumuşak bırakılarak üzeri örtülür. Biz uykuyu çok sevdiğimizden (!) tatillerde de sabah 6:30 olmadan kalkıp hazırlıyoruz, yeterince una bulanıp mutfağı da batırıyoruz 🤪 ve yaklaşık 2 saatte hamur resimdeki gibi kabarıyor


🍞Eller biraz sıvı yağla yağlanıp hamur karıştırılmadan minik bezeler koparılır ve yuvarlanarak unlu zemine konur. Bastırmaması için minik parmaklardan korunulur 🙈

🍞 Tavaya yerleştirilerek orta ısıda ters-düz çevrilerek pişmesi sağlanır

🍞 En önemlisi, pişen bazlamalar temiz bez içine alınarak üzeri örtülür ve kendi ısısıyla yumuşaması için beklenir


🍞 Sabırsız minikler eve dağılan mis kokuya sabredebilirsa 15 dakika sonra pofuduk, yumuşacık bazlamalar yenmeye hazırdır (bu ölçüyle 8 minik bazlama çıkıyor)

BUNLARI OKUMAK İSTEYEBİLİRSİN

0 YORUM

FACEBOOK

İLETİŞİM

Ad

E-posta *

Mesaj *

Translate